Cozinha do futuro: robôs e gadgets são os protagonistas

As grandes atrações estão mesmo nos restaurantes, mas em casa também é possível ter aparelhos incríveis e funcionais.

19/02/2018 às 9:24

Na casa da família Jetsons, tudo o que se refere à cozinha é resolvido pela doméstica robô, a Rosinha. Mas, convenhamos, no desenho, ela apenas coloca a comida no micro-ondas, e isso não tem nada de futurístico. Na verdade, a real cozinha do futuro deixou as telinhas e o imaginário faz tempo. 

Hoje, existe uma infinidade de gadgets que medem temperatura de cozimento, pesam microgramas e avisam quando os alimentos ficam prontos. Sem falar nas geladeiras que falam. Sim, existem protótipos com assistentes virtuais, por exemplo. As batedeiras, mixers e liquidificadores também ganham tantos contornos que parecem até naves espaciais.

Agora, o high-tech kitchen mesmo são os robôs. Eles facilitam o preparo da comida e podem até ser chefs. Por enquanto, as cozinhas industriais são as grandes beneficiadas, mas não falta muito para que as inovações transformem ainda mais as cozinhas domésticas.

Enquanto isso, vale conhecer um pouco mais da realidade que toma conta de alguns estabelecimentos. E claro, itens que trazem a cozinha do futuro para dentro das nossas casas.

Presença confirmada nos restaurantes

Sucesso chinês

Pizzas, saladas e vitaminas são integralmente preparados e até levados à mesa do cliente por robôs no Wall.e. O restaurante fica na cidade de Kunshan, na China. Aberto há pouco mais de dois anos, está sempre cheio.

Foto do robô do restaurante Wall.e levando o pedido para a mesa em uma bandeja

Imagem: divulgação

Hambúrguer perfeito

A CaliBurger, originária da Califórnia, também tem autômatos com aspecto humano. Nos restaurantes da rede, o trabalho dos rôbos é garantir um hamburguer perfeito. O bife fica no ponto certo, jamais cru ou esturricado. Chamado de Flippy, o “moço” aguenta firme o calor da chapa durante horas e horas.

Foto do robô colocando o hambúrguer dentro do pão no Caliburger

Imagem: divulgação

O melhor café

Um barista chamado Gordon encanta os clientes da cafeteria Cafe X, em São Francisco, também na Califórnia. O robô prepara lattes e capuccinos como ninguém! Pelo menos, é o que garantem os proprietários e os clientes também.

Salada fresquinha

A empresa Chowbotics desenvolveu a Sally, máquina que higieniza, descasca e pica verduras, legumes e frutas nos mais diferentes formatos, e os armazena. Tudo isso customizável. Ou seja, a robô pode ser adequada conforme a necessidade de produção. E tem mais! Você, como consumidor final de um restaurante que tem uma Sally, com certeza irá degustar uma salada fresquinha de verdade. Apertando alguns botões, seu mix de salada, com toppings, temperos, e tudo mais fica pronto rapidinho. E o melhor: a salada novinha é preparada na hora e só para você. A Chowbotics foi desenvolvida pelo indiano Deepak Sekar, com sede em Redwood, na Califórnia.

Cozinha do futuro em casa

Ok! Esses restaurantes estão um pouco longe da sua casa. Não tem problema! Já existem algumas maravilhas robóticas para cozinha doméstica. Altamente tecnológicas, as opções facilitam a culinária e otimizam tempo.

Será que estragou?

Compacto, mas sensacional. Esse gadget informa se a carne – seja de gado, peixe ou frango – que ficou na geladeira por dias ainda está boa para o consumo. Genial! O FoodSniffer funciona em conjunto com um aplicativo. Você aponta o aparelho para a carne e o app reproduz as informações na tela do seu smartphone. Custa US$ 129,99 (algo em torno de R$ 400,00) e está à venda no site da própria marca.

Torrada no ponto

Aquele dilema do pãozinho queimado demais ou de menos está resolvido! A Toaster, da Magimix, permite que você fique literalmente de olho no pão. Através de uma “vitrine”, dá para acompanhar o processo e garantir uma torrada no ponto. O preço é um pouquinho salgado, cerca de mil reais. Alguns modelos estão à venda pelo e-Bay.

Limpeza nota 10

Se você é daqueles que não gosta muito de esponjas e produtos químicos, essa dica vai salvar a sua pela, e as superfícies da sua cozinha, claro. Trata-se de um esterilizador de superfícies. Os UV-C Sanitizing Wand garantem exterminar 99,9% dos germes e bactérias por raios ultravioleta. Tem modelos no site da Amazon por US$ 69,95 (algo em torno de R$ 220,00).

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